Foodilab Food Production in Pomezia
Orari di apertura
- Lunedì
- 09:00 - 18:00
- Martedì
- 09:00 - 18:00
- Mercoledì
- 09:00 - 18:00
- Giovedì
- 09:00 - 18:00
- Venerdì
- 09:00 - 18:00
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Registrazione e acquisizione dell'attivitàFoodilab Food Production Commercianti di frutta e verdura
Via Carpi 1-2-, 3
00071
Pomezia
Descrizione
Quella di FOODILAB è una ¬¬filosofia basata sulla massima cura nei dettagli e lamore per la cucina mediterranea, principalmente pizza e pinsa Romana. La qualità e la freschezza dei nostri prodotti sono frutto di unattenta selezione delle materie prime, struttura fondamentale e indispensabile del nostro laboratorio. Lattenzione che mettiamo nella preparazione giornaliera dei nostri prodotti, e lamore, unito alla passione nel prepararli, conferiscono un sapore autentico e genuino. FOODILAB coniuga la tradizione culinaria allinnovazione gastronomica, nella continua ricerca della novità per lo stupore del palato. Limpasto è composto da tre diverse tipologie di farine (riso, soia e frumento altamente proteico) che ne donano fragranza e friabilità. Le farine vengono unite al sale, al lievito e all olio extravergine di oliva, con unidratazione che arriva al 90%, per poi riposare oltre le 72 ore, dando modo allalveolatura e alla maglia glutinica di espandersi e inglobare aria al punto di diventare altamente digeribile.